Wigilijne Dania Rybne 2010 - II miejsce

6 grudnia 2010 w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM w Warszawie odbył się Turniej Szkół Gastronomicznych Wigilijne Dania Rybne 2010. Organizatorem konkursu byli Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie oraz Grupa Dora Metal – producent urządzeń i mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej.

W jury konkursu pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego zasiedli znani mistrzowie kulinarni i pasjonaci sztuki kulinarnej: Robert Sowa, Grzegorz Łapanowski, Tomasz Gawrzyński (Limito), Marcin Piotrowski, Theofilos Vafidis, Jarosław Uściński, Mirosław Reszczyk, Piotr Kornet i Grzegorz Cielecki.

II miejsce w konkursie zajęła Agnieszka Franczyk, uczennica klasy IV A, przygotowując Roladki struclowe z łososia otoczone szpinakiem i podgrzybkami podane z aromatycznym sosem koperkowym.

Więcej o konkursie na http://newsgastro.pl/2010121290898/wydarzylo-sie/foto-relacje/konkurs-wigilijne-dania-rybne-2010-rozstrzygniety.html


GALERIA